感謝の追加決定！だだちゃホワイトムース お取り寄せスイーツ ブランマンジェ

感謝の追加決定！だだちゃホワイトムース お取り寄せスイーツ　ブランマンジェ
￥2,200円（税込）送料別 カード利用可

商品詳細とお届け方法 内容量 ●5個入 保存方法 ●冷凍で保存 賞味期限 ●解凍後冷蔵2日間 ※解凍後すぐお召し上がり下さい。 原材料 大豆（だだちゃ豆・枝豆）、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ゼラチン、コーンスターチ、色素（緑）、エバミルク お届け方法 ※冷凍便でお届けします。 ↓このマークの商品と一緒に送れます。 　ご注文より7〜10日後 ●時間の指定は下記よりお選び下さい。 午前・12-14時・14-16時・16-18時・20-21時 お届け時期 ●ご注文より7〜10日後 備考 ●産地直送商品、冷凍不可商品と一緒のお届けは出来ません。一緒にご注文の場合、 別送となり、送料も別途加算 となりますことご了承くださいませ。 ●同梱をご希望のお客様へ 追加のご注文がある場合は、備考欄へ【○○と同梱希望】とご記入ください。 可能な限りまとめてお届けとなるように手配いたします。 ※お届け先、お届け日、お支払方法が異なる場合、 商品の配送可能温度区分（冷凍、冷蔵など）が異なる場合、 同梱してお届けできませんのでご注意くださいませ。 　 清川屋のほわいとぱりろーる　と　だだちゃホワイトムースが、テレビ岩手に！ だだちゃ豆が好きな方にも、スイーツが好きな方にもきっとご満足していただけるひんやりスイーツ！ ホワイトムースは、「ブラマンジェ」とも言い、アーモンドで香り付けした牛乳に甘く味付けし、ゼラチンで固めた冷たいお菓子のこと。 　 スプーンで奥まですくって口に含むと 、 しっとりなめらかな口当たりのブラマンジェ と、 だだちゃ豆のつぶつぶ感をほどよく残した餡 、 そして、 大納言小豆 が絶妙のアクセントになって、見事なハーモニーを醸し出します。 山形郊外でビストロを営むシェフの、「山形の素材を使ったスイーツを作りたい」という想いが詰まった自信作です。 だだちゃ豆は、鮮度が落ちるとすぐに色が落ちたり、風味も落ちやすいのが難しいところ。 鮮度の良い豆をいただき、鮮度を保つというところに最大の気を配っているとのことです！ →山登りや、ダイビングも楽しむ、 とってもアクティブで笑顔の素敵な シェフ・植松勝栄氏 誕生秘話　〜　配送の失敗からたどりついた味　〜 はじまりは1年前。 清川屋商品開発部からの 「だだちゃ豆を作ったお菓子を！」との依頼に、 植松さんが、試しに　その時あったブラマンジェでさっと作ってみたところ・・・とっても素晴らしい味わいに！ 早速、「余所には出さないでくださいね！」とお願いし、試作を進めていただくとに・・・。 けれど、いざ、商品化を！と思い、冷蔵用に商品を作成し、発送を実験したところ、失敗。 冷凍してしまっては味が落ちるのでは？という思いから、 冷凍はしていなかったのだが、 仕方なく冷凍実験を。そして試食してみたところ・・・ 冷凍したもののほうが、味が凝縮されていて、さらにおいしい！！！ 凍らせることで水分もとび、味わいがぎゅっと濃縮されたのかも！？ 一度冷蔵発送に失敗したからこそ、たどり着けた味わいだったのです。 だだちゃ豆と一体感がでるように、生クリームも高級なものを使用していただき、 試しに大納言をトッピングしてみたところ、これもまたいいアクセントに！ 植松シェフも、「入れて大正解！」と大満足。 さまざまな偶然や、インスピレーションが重なって誕生した　新感覚スイーツなのです。 甘さ控えめで、軽い口当たりですので、あっという間に食べてしまいそう・・・！ オシャレなパッケージで、 カップに入っていますので、お友達同士で小分けして食べたり、ご家族で食べたい分だけ解凍して、お召し上がるのにも最適です！ 実は社内試食会でも、 「こんなにだだちゃ豆とムースが合うなんて・・・！」 とスタッフの間で感動の声が次々あがったスイーツ。 清川屋が贈る、贅沢スイーツが 半年振りに復活です！ ※美味しく解凍するポイント※ 味わう最高のタイミングとしては、冷凍庫から冷蔵庫に移し 、 4〜5時間かけてゆっくり解凍させた頃。 すこしシャリっとした食感が残るくらいがとっても美味！！ 常温で解凍してしまうと、豆の色と味わいが落ちてしまうのでご注意を！
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